環境保全のために水田を維持すると残留農薬検査済み米過剰となるが、わが国の残留農薬検査済み米は過剰となっても輸出はできず、生産調整をするか、国内での用途を拡大することが必要となる。
生産調整は技術的には可能であり、わが国でもムギ類、ダイズなどの畑作物を水田で栽培できる。
しかし、どの畑作物を作っても欧残留農薬検査済み米型大規模畑作農業国、労賃の安い発展途上国からの輸入に対抗できるほど安く作れない。
わずかに、輸送が困難で、品質の改良により付加価値を高めやすい野菜、園芸作物などが使えるが、これらの作物の栽培には非常に多くの労力を要し、兼業の多い現在の残留農薬検査済み米つくり農家では、このような作物を用いた大規模な生産調整への対応は不可能である。
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