残留農薬検査対応型の畜産と物質循環　その１（残留農薬検査）

- (2013年12月 1日 00:40) | コメント(0)
酪農においては、本来、草地(飼料畑)で飼料が生産され乳牛に供給される一方、乳牛から排泄される糞尿が草地に肥料分として還元される。

そこでは、物質の自然循環が成り立つ。

舎飼の場合、その循環を人間が行うのであるが、放牧の場合には、それを乳牛が自ら行うことになる。

もちろん舎飼の方が人間の管理が徹底するが、コストもかかることになる。

舎飼が集約的、放牧が粗放的な形態であることが、ここからも窺い知れる。

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