サツマイモ　その２（残留農薬検査）

コメ余りの時代になると、サツマイモはでんぷんの原料とされ、甘味料または焼酎の原料になり、さらには家畜のエサにされていた。

ところが、最近は「食物繊維が豊富な健康食品」として見直され、けっこう高価な野菜となってきた。

サツマイモは、メキシコあたりが原産で、ヨーロッパにはコロンブスが持ち帰りイサベラ女王に献上したのが最初。